Rezept: CousCous-Salat mit Honig-Senf-Dressing

Was: CousCous – eine kleine Tasse voll, doppelte Menge Gemüsefond eine halbe Gurke 6 Kirschtomaten 1 Schalotte Kräuter, Gewürze & Zitronensaft, Olivenöl – Menge nach Wahl 1 TL Dijon-Senf 1 TL Honig 1 kleiner Becher Joghurt natur Öl – ein paar Tropfen geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne – Menge nach Wahl Wie: Gemüsefond aufkochen und über… Rezept: CousCous-Salat mit Honig-Senf-Dressing weiterlesen

Rezept: Chicken Wings in Erdnusssauce

Was: 12 Chicken Wings 3 EL Erdnussbutter 3 EL flüssigen Honig 500 ml Geflügelfond 4 Zwiebeln 4 Konoblauch-Zehen Gewürze, Salz, Pfeffer 2 TL Ketchup Olivenöl Trockenobst: ungeschwefelte Aprikosen, Datteln und Trockenpflaumen 8 große Kartoffeln Spitzpaprika Kirschtomaten 2 Äpfel Essig Öl Wie: Erdnussbutter, Honig in 250 ml Geflügelfond erwärmen und zu einer sämigen Sauce verrühren, anschließend… Rezept: Chicken Wings in Erdnusssauce weiterlesen

Rezept: Pasta mit Spinat-Frischkäse-Cremé

Was: Pasta (ich nehme gern Linguine) – Menge nach Wahl Olivenöl 1 Zwiebel etwas Butter 300 Gramm TK-Spinat 150 Gramm Frischkäse 6 Kirschtomaten ein kleines Stück Gurke 2 Knoblauchzehen 1 TL Sesam Balsamico-Cremé Wie: Pasta kochen, Linguine mit Oliven beträufeln damit sie nicht „anpappen“. Zwiebeln hacken, anschließend in Butter glasig anschwitzen, Spinat dazugeben, entsprechend erhitzen… Rezept: Pasta mit Spinat-Frischkäse-Cremé weiterlesen

Rezept: Lecker Spätstück mit Trockenobst

Getrocknete Datteln, entkernt und gefüllt mit chrunchy Erdnussbutter & Mini-Marshmallows – anschließend ummantelt mit Schinkenspeck. Mit einem Zahnstocher alles fixieren. Im Backofen bei 230 Grad 7 Minuten gebacken. Dazu gibt es gekühltes, fruchtiges Mango-Chutney.