Was: Pilze, z.B. Champignons, Shiitake-Pilze und Kräutersaitlinge Zwiebel Cherrytomaten Knoblauch Butter Mehl Gemüsebrühe Sahne Thymian Petersilie Salz und Pfeffer Spätzle Wie: Pilze und Zwiebel klein schneiden und in Butter anschwenken. Den Knoblauch dazugeben und das Ganze mit Mehl bestäuben. Mit Gemüsebrühe ablöschen und kurz einkochen lassen. Sahne sowie Petersilie und Thymian dazugeben, mit Salz und… Veggie-Sonntag: Pilzgeschnetzeltes mit Thymian weiterlesen
Schlagwort: Pasta
Rezept: Pasta mit Spinat-Frischkäse-Cremé
Was: Pasta (ich nehme gern Linguine) – Menge nach Wahl Olivenöl 1 Zwiebel etwas Butter 300 Gramm TK-Spinat 150 Gramm Frischkäse 6 Kirschtomaten ein kleines Stück Gurke 2 Knoblauchzehen 1 TL Sesam Balsamico-Cremé Wie: Pasta kochen, Linguine mit Oliven beträufeln damit sie nicht „anpappen“. Zwiebeln hacken, anschließend in Butter glasig anschwitzen, Spinat dazugeben, entsprechend erhitzen… Rezept: Pasta mit Spinat-Frischkäse-Cremé weiterlesen
Rezept: Warmer Pasta-Salat mit Tomatensauce
Angebratene Zucchini & Schalotten; geviertelte Kirschtomaten samt Salz, Pfeffer & Kräutermischung; Pasta. Tomatensauce: Brühe mit getrocknetem Gemüse aufgekocht, anschließend püriert. Honig und Tomatenmark dazugegeben, alles aufgekocht und mit Gewürzen abgeschmeckt. Bei bedarf noch Frischkäse oder Cremé Fraiche dazu geben. Topping: gerösteter Sesam.