Veggie-Sonntag: Feldsalat mit Erdbeeren und Walnuss-Frischkäse-Dip

Was:

Feldsalat
Erdbeeren
Öl
Balsamico-Essig (hell)
Feigensenf
Honig
Pfeffer, Salz

Frischkäse (natur)
Walnüsse
Zucker

Baguette

Wie:

Feldsalat waschen und putzen. Erdbeeren waschen und Scheiben schneiden. Salat und Erbeeren in eine Schüssel geben und mit einem Dressing aus Öl, hellem Balsamico-Essig, Feigensenf, Honig, Pfeffer und Salz anmachen. Die Walnüsse ohne Fett in der Pfanne anrösten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Die abgekühlten Nüsse unter den Frischkäse rühren und zusammen mit dem Salat anrichten. Frisches Baguette dazu, fertig ist das Sommer-Gericht!

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